所有生命過程都發生在水環境中，土壤濕度在植物和其他生物的生長中起著重要作用。土壤水分測定儀可以快速測定土壤中的水分，廣泛用于土壤墑情檢測、旱作和節水灌溉、精細農業、林業、地質勘探、植物栽培等領域。

　　土壤水分環境的調節是通過土壤剖面對入滲和排水的影響及其自身的儲水能力來實現的。與每天流經的水的總量相比，植物的儲水量微不足道，但是它們全部構成了土壤與大氣之間的水力連接，植物對此進行了總體調節。

　　土壤水分和植物生長以及植物的生命受到各種自然因素的影響，并受到人為管理和農業措施的限制，植物的生長發育是多種影響因素共同作用的結果。但是當水是關鍵因素時，水分條件起著決定性的作用，當水條件超出植物的耐受限度時，植物將死亡。

　　植物的所有正常生活活動只能在一定的細胞濕度條件下進行。生長中的植物含有大量的水，不同的植物或同一植物的不同器官含有不同量的水。水生植物的水分含量可以達到90％，而草本植物的一般水分含量為70-85％；生長中的根尖、嫩芽和幼苗的水分含量為60-90％。